Opgave 16

Jeg kom lige i tanke om at jeg ikke har fået vist opgave 16. Den gik ud på at vise hvad man læser. Jeg læser meget forskelligt, så jeg lavede en baggrund med noget af det som jeg har læst.

Syltede nissenumser

Her er så dette års sidste nisseopskrift.
1 kg nissenumser renses meget grundigt og barberes. Når de er skyllet grundigt i flere hold vand sættes de over at koge. Afhængig af nissealder koges de til de er møre. Bruges der ældre numser, så beregn ca 4 timers kogetid.
Mens de koger laves lagen: ½ l eddike, 2 stænger kanel, 5 spsk rørsukker, to pressede appelsiner, koges i 5 min. Nissenumserne kommes på glas og lagen hældes over. Står mindst 4 dage.
Når du går i gang, så lav en del glas. De er også gode at give som værtindegave.
God jul.

Nisseskiver

Noget der hører julen til det er æbleskiver. Prøv i år at lave nisseskiver. Det vil helt sikkert vække jubel blandt små og store.

Nissebestand

Mutte har lagt en kommentar, som jeg lige vil svare på. Hun skriver:"Tak for de mange lækre opskrifter. Men jeg er ved at være lidt bekymret, mon der er nogle nisser tilbage når vi kommer frem til julen. Enten er de spist eller også er de flygtet!!!!!!! "
Ja der er mange som har udtrykt bekymring for nissebestanden, nu hvor disse populære opskrifter bliver udgivet.December nærmer sig også med hastige skridt, hvor det jo som regel vrimler med dem.
Men der er INGEN grund til bekymring. Når der bruges nisser i retter så sker det forunderlige at der kun kommer flere nisser.Selvfølgelig kommer der en vis nedgang i de ældste nisser, men det vil ikke kunne mærkes i julen. Nisserne rejser også over store afstande, så der vil også være en del imigration her i december. Der er dog en lille ulempe og det er hvis det er meget eksotiske nisser, kan de være mere naturlig krydret, så retten skal færre krydderier. Men brug trygt udenlandske nisser, de er nissekontrolleret.
Nisser flygter IKKE, de står fast nu hvor julen står for døren. De bliver på deres plads.
Så brug trygt nisser i din mad, for der vil stadig være mange i december.

Nisser i karrysovs

Forny hverdagsretten, det er let og smager dejligt.

Nisseis

Meget nem og lækker dessert.

Foto: Per F. Andersen

Nissesnack

Denne er lidt besværlig at lave, men hvor den dog bare smager godt. Prøv den.

nisser og mørbrød i ovn

NB: Bemærk, at der med brunes IKKE menes at nisserne skal farves brune!

nisseroulade

Pandekager med nissefyld

Her er en let og lækker ret, som er hurtig at lave. Nemt her i denne travle juletid.

Foto Per F. Andersen

Juleis

Nem og lækker dessert.

Eksotisk samosa

Her bruges nissebørn, som er lette at få fat i, da de vrimler overalt i disse tider. Disse samosa er gode at bruge til en let frokostret eller forret.

Foto Per F.Andersen

Oksebryst med nisse

Måske er det svært at få fat i landnisser, men så kan de erstattes af forstadsnisser. Dem plejer der at være mange af.Hvis der bruges forstadsnisser, så undgå at bruge de unge af dem, for de kan være lidt uregerlige at rense. Bynisser kan også anvendes, men husk at de skal udvandes grundigt i sødmælk så den osede smag kommer af dem.

Nissedrinks

Ja jeg ved godt at det her er en af de mere besværlige opskrifter. Men den er altså det hele værd. Er man ikke helt til den store alkoholprocent og vil lave noget der er "jeg kører bil" venligt, så kan en kraftig ribssaft bruges. Så er det dog nødvendigt at tilsætte 3 nisskoner i lagen, for at give den sidste gode smag.

Foto Per F.Andersen

Lasagnenisse

Foto Per F.Andersen

Æblekage

Her er opskriften til lidt lækkert til efter maden eller til kaffen.

Indisk Nissekylleret

Her er en populær fornyelse til den indiske kylleret. Kan du ikke undvære den indiske mad, i denne juletid, så er dette løsningen. Det er en af de lidt mere tidskrævende retter, men den er det hele værd.

Nissebiks

Her er en lækker opskrift til at få brugt rester fra middagen. Prøv den, den vil helt sikkert vække lykke og så er den nem at gå til.

God morgen nisser

Der er ikke mange uger til der er juledage og hvor der ofte gøres noget ekstra ud af morgenmaden. Opskriften her på "God morgen nisser" er en af dem som skal laves i god tid før de kan serveres. Så brug lidt tid i løbet af den næste uge til at lave dem og så er de klar til de dage hvor der skal serveres noget lækkert til morgenmaden.

Foto Per F. Andersen

Tarteletnisse

Her er så dagens opskrift. Jeg er klar med en ny opskrift hver dag i november. Forny din julemad og bliv en populær værtinde i december 2008.
Dagens opskrift er lige oppe på to pakker i sværhedsgrad, men jeg vil vudere at selv de travle ( ex. MH72) vil kunne afse tid til at lave denne lækre ret.

Nissemuffin

Så starter serien med nisseopskrifter. Resten af november vil der hver dag komme en ny og interessant nisseopskrift. Følg med og forny julen i år.
Hver opskrift har farvede gavepakker (under billedet til højre) Det henviser til opskriftens sværhedsgrad. Der vil være opskrifter både for den der ikke er så trænet i et køkken, som for den der er en rigtig køkkenskriver.

Nisse opskriftsreklame

Jeg vil lige lave reklame for at det jo er på torsdag at jeg starter med opskrifter på nisser. Der vil så komme en ny nisseopskrift hver dag, i 24 dage - altså resten af november.

Wall Street

Nu må jeg hellere få sat det her LO med Wall Street sat ind, inden finanskrisen er ovre :-) Det er lavet ud fra en skitse til en konkurrence.
Gaden ligner så mange andre gader i New York, der var bare lidt flere mænd i jakkesæt - en del flere faktisk.

Smånyt

Så har jeg været til midnatscrap hos Multiscrap. Det var let, bare at gå over vejen :-) Det var fra 17-24 så lidt skulle der jo pakkes.Puhh det tager altså sin tid at pakke det ned der skal bruges. Jeg havde en ide om at lave et 8x8 album med pluk fra nogle af de rejser jeg har været på. Så skal der findes foto, så laves baggrundspapir, så dimser og dippedutter og værktøj osv. Men jeg drog da afsted kun med min tote og en mappe! Nå ja og camera for jeg skal lige lave en lille skrift til Scrapsisters om midnatsscrap hos Iben.
Fik hun så lavet noget,hende Kirsten? Ja det gjorde hun + tre opgaver som var i løbet af aftenen. Jeg var så heldig at vinde i to af de konkurrencer der var, så det var ikke så ringe. Det var en rigtig hyggelig aften og tiden fløj afsted.
Jeg blev langt fra færdig med mit album, men kom et godt stykke.
I dag nåede jeg lige at være med et par timer til kortcybercrop hos Scrapsisters. Der var mange forskellige opgaver, så der var noget for enhver.

Ugens overraskelse!! Else har givet mig 125 scrapillioner på Scrapsisters! Mange tak for det Else, der blev jeg lige overrasket. Bare fordi at jeg sender hende et LO jeg har lavet med en opskrift.Scrap kan føre mange ting med sig :-)